تماس با مدیر
چهارشنبه, ۱۷ آذر , ۱۳۹۵

طرز تهیه ی دونات شکلاتی

دونات شکلاتی

 

آموزش پخت دونات شکلاتی, مواد لازم برای دونات شکلاتی

مواد لازم :

 شير گرم  1 ليوان
 پنير خامه ای 2 قاشق غذاخوري
 شكر  2/1 ليوان
 روغن مايع  3/1 ليوان
 خميرمايه 1 قاشق غذاخوري
وانيل 2/1 قاشق چايخوري
نمك كمي
آرد سفيد 3 ليوان
بيكينگ پودر 1 قاشق مرباخوري

مواد لازم برای تزئین روی دونات :

شکلات کاکائویی  100 گرم
 شکلات شیری  50 گرم
 ترافل  به مقدار لازم
 پودر گردو یا پسته  به مقدار لازم

طرز تهيه:
1. آرد و بيكينگ پودر را با هم الك كرده كنار بگذاريد.
2. بقيه مواد را در مخلوط كن ريخته با هم خوب مخلوط كنيد.
3. مواد را در ظرف سرداري به مدت 1 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم آن تقريبا دو برابر شود.

4. مخلوط آرد و بيكينگ پودر را به مواد اضافه كرده با دست ورز دهيد سپس مواد را در ظرف سرداري به مدت 2 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم مواد زياد شود.
5. خمير را با وردنه باز كرده ،قالب بزنيد سپس دونات ها را در سيني فري كه از قبل چرب كرده و كاغذ روغني انداخته ايد با فاصله از هم بگذاريد.

6. روي دونات ها با برس كمي شير مايع بكشيد.
7. سيني را در فري كه از قبل گرم كرده ايد قرار دهيد تا دونات ها با حرارت 170 درجه سانتيگراد و به مدت 5 تا 7 دقيقه بپزند. روي دونات هاي بايد طلايي رنگ شود.
8. روي دونات ها را مي توانيد با شكلات تخته اي ذوب شده تزئين كنيد.
منبع : ashpaz-bashi.blogfa.com




Copyright 2007 - 2016
بستن پنجره