تماس با مدیر
یکشنبه, ۱۴ آذر , ۱۳۹۵

طرز تهیه یک شام خوشمزه چینی به نام سان چوی بو

طرز تهیه یک شام خوشمزه چینی به نام سان چوی بو

اگر هوس یك شام به سبك چینی دارید، اما نمی‌دانید دقیقا چه می‌خواهید، این غذای سریع و سالم را امتحان كنید تا مشتری دائمی آن شوید.

مواد لازم برای 4 نفر:

 كاهو پیچ درشت  یك عدد
 روغن مایع  2 قاشق غذاخوری
 پیازچه  4 عدد، ورقه‌ورقه
 مرغ چرخ‌كرده  500 گرم
 هویج كوچك یك عدد، رنده‌شده
كدوی كوچك یك عدد، رنده‌شده
فلفل دلمه‌ای قرمز یك عدد، نگینی ریز
كنسرو ذرت 125 گرم
نمك و فلفل به میزان لازم

روش تهیه:

1 – كاهو را برگ‌برگ كرده و برگ‌های درشت آن را حداقل یك ساعت در آب سرد و داخل یخچال قرار دهید.
2 – روغن را در یك تابه نچسب روی شعله متوسط داغ كرده و پیازچه‌ها را یك دقیقه در آن تفت دهید. حرارت را زیاد كرده و مرغ را اضافه كنید. 4 تا 5 دقیقه آن را تفت داده و دائم هم بزنید تا سرخ شود. در صورت نیاز اندكی روغن مایع اضافه كنید.
3 – هویج، كدو، فلفل دلمه‌ای و ذرت را اضافه كرده و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. در صورت تمایل یكی، دو قاشق آبلیمو اضافه كرده و نمك و فلفل آن را اندازه كنید.
4 – برگ‌های كاهو را شسته و خشك كنید. از مایه مرغ و سبزی‌ها داخل برگ‌های كاهو ریخته و آن را مانند دلمه بسته و گرم یا سرد به همراه سس مایونز سرو كنید.

نكات:
1 – در نوع کلاسیک این خوراك از نوعی سس چینی استفاده می شود كه مناسب ذائقه ایرانی نیست و سس مایونز جایگزین آن شده است.
2 – می‌توانید مانند ساندویج مایه داخل كاهو را با گوجه و خیارشور همراه كنید




Copyright 2007 - 2016