تماس با مدیر
شنبه, ۲۰ آذر , ۱۳۹۵

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

حلوا هویج

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

با حلوای هویج سفره های افطارتان را زیباتر کنید
مواد لازم :
آرد  1 پیمانه+1 ق س
روغن مایع نصف پیمانه +4 ق س
شکر 2 پیمانه +2 ق س
گلاب نصف پیمانه +4 ق س
هویج : نیم کیلو
زعفران آب کرده : به مقدار لازم
نکته :
منظور از پیمانه , پیمانه های استاندارد شیرینی پزی هست .
طرز تهیه :
ابتدا هویج ها رو بشوئید.آب پز یا بخار پز کنید .سپس خیلی خوب پوره کنید.
نکته :
برای پوره کردن هویج رو رنده نکنید چون داخل حلوا مشخص میشه و جلوه خوبی نداره.می تونید از غذا ساز یا دستگاه آسیاب استفاده کنید تا هویجها کاملا یه دست له و پوره شن.
 آرد رو داخل ظرف تفلون الک کنید.الک چرخی به خوبی این کار رو انجام میده.

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

زیر ظرف شعله پخش کن بذارین تا حرارت به صورت یکنواخت پخش شه و آرد رو با شعله کم تفت بدین تا  کمی بوی خامی آرد گرفته شه .
نکته :
رنگ آرد به هیچ عنوان نباید تغییر کنه.

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

بعد شعله پخش کن رو بردارید و روغن رو اضافه کنید.

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

هم میزنیم تا مایه حلوا یکدست بشه.

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

هویج پوره شده,گلاب,شکر و زعفرون آبکرده رو همزمان اضافه میکنیم.

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

و مخلوط کنید تا یه مایه یکدست و شل داشته باشین.

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

سپس حلوا رو هم بزنید تا زمانیکه از دیواره ها جدا بشه و وسط ظرف به صورت یکه تیکه در بیاد.
مطابق شکلهای زیر حلوا رو کاملا به صورت دورانی هم بزنید…

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

وقتی به این مرحله رسید ,حلوا آماده ست..
نکته :
حلوای هویج خیلی چسبنده تر از دیگر حلواهاست.

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

 برای تزئین  دستتون رو با روغن چرب کنید و یه تیکه از حلوا بردارین.

نکته :
اجازه بدین داغی حلوا گرفته شه در این صورت چسبندگیش کمتر میشه و راحتتر میشه باهاش کار کرد

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

و اون رو شبیه هویج شکل بدین و با چاقوی چرب شده خطوطی رو روش ایجاد کنید.

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

و دو یا سه تا خلال پسته رو سرش جا بدین.

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

و داخل ظرف سرو بچینین.

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان

بفرمایید اینم هویج های مینیاتوری از نوع حلوا!…نوش جان!

طرز تهیه حلوا هویج برای افطار ماه رمضان




Copyright 2007 - 2016
بستن پنجره