تماس با مدیر
شنبه, ۶ شهریور , ۱۳۹۵

فروشگاه اینترنتی مدیسه

طرز تهیه رولت خرما و گردو

مواد اولیه :

*شکر  ۱۰۰ گرم
*روغن جامد یا کره   ۱۰۰ گرم
*تخم مرغ    سه عدد
*مایه خمیر    یک قاشق مرباخوری
*وانیل   ۱/۳ قاشق چایخوری
*بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
*ماست نصف پیمانه
*آرد به میزان لازم

 

مواد لازم  میانی:

خرما بدون هسته ۴۰۰ گرم
گردو خرد شده ۳۰۰ گرم
دارچین به میزان لازم

 

مواد لازم برای رویه:

زرده تخم مرغ یک عدد
زعفران حل شده یک قاشق مرباخوری
شیر یک قاشق غذاخوری
پودر قند یک قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه:

شکر و روغن را با همزن زده سپس تخم مرغ و مایه خمیر را اضافه می کنیم. بیکینگ پودر و وانیل را با ماست مخلوط کرده و به مواد قبلی می افزائیم. در آخر آرد را کم کم ریخته تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد. خمیر را به مدت دو ساعت در جای نیمه گرم استراحت می دهیم تا حجمش دو برابر شود. سپس خمیر را روی سطح کار به صورت مستطیل باز می کنیم یک ردیف خرما و یک ردیف گردو و کمی دارچین ریخته و خمیر را رول می کنیم. روی آن را با مخلوط زرده تخم مرغ، شیر، پودر قند و زعفران آغشته می کنیم و در طبقه وسط فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد می گذاریم تا پخته شود.

منبع: ashpaziema.com

 



طراحی توسط هومهر طايفي Copyright 2007
بستن پنجره
بستن پنجره
فروشگاه اینترنتی مدیسه