تماس با مدیر
جمعه, ۲۳ آذر , ۱۳۹۷


طرز تهیه توت فرنگی پلو

طرز تهیه توت فرنگی پلو

مواد لازم:
*برنج   ۵۰۰ گرم
*گوشت مرغ آب­پز شده  ۵۰۰ گرم
*توت فرنگی   ۱ کیلو
*خلال پسته    ۱۰۰ گرم
*شکر    ۱ قاشق غذاخوری
*روغن مایع     ۳ قاشق غذاخوری
*کره      ۱۰۰ گرم
*نمک   به میزان لازم
*پودر هل سبز  ۱/۲  قاشق چایخوری
*هویج، ساقة کرفس و پیاز    قدری برای پخت مرغ

 

طرز تهیه:
ابتدا برنج از قبل خیس شده را در آب می­جوشانیم و آبکش می­کنیم. گوشت مرغی که همراه پیاز، هویج و کرفس آب­پز کرده­ایم را مانند گوشت حلیم ریش ریش می­کنیم.روغن مایع را در تابه­ای گرم کرده و گوشت مرغ را به آن اضافه می­کنیم و تفت می­دهیم. خلال پسته، پودر هل و شکر را نیز اضافه کرده و تفت می­دهیم. در پایان مرحلة تفت دادن، توت فرنگی­ها را اضافه می­کنیم (لازم به ذکر است که توت فرنگی­های درشت را خرد کرده و توت فرنگی­های ریز را به همان شکل اضافه می­کنیم).برنج و مواد تفت داده شده را در قابلمه لابه­لا ریخته و برنج را دم می­کنیم. بعد از دم کردن آن را در دیس کشیده و با کره و مربای خلال پسته، مرغ ریش ریش شده و توت فرنگی تزیین می­کنیم.

نکته: اگر توت فرنگی­ها را خیلی ریز خرد کنیم در بین پلو محو می­شود و در حین تفت دادن آب می­اندازد.






وبگردی
Copyright 2007 - 2017