تماس با مدیر
جمعه, ۱ آذر , ۱۳۹۸


سالاد سیب زمینی ایتالیایی

سالاد سیب زمینی ایتالیایی

مواد اولیه :

*سیب زمینی ریز      ۴۵۰ گرم
*ماست ساده     چهار قاشق غذاخوری
*سس مایونز      چهار قاشق غذاخوری
*گوجه فرنگی خشک شده        هشت عدد
*جعفری خرد شده     دو قاشق غذاخوری
*نمک و فلفل       به میزان لازم

 

 

طرز تهیه:

پوست سیب زمینی ها را خوب شسته و آنها را درون یک قابلمه بزرگ، حاوی آب می ریزیم و پس از این که آب جوش آمد می گذاریم تا سیب زمینی ها به مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه پخته و فقط نرم شوند. گوجه فرنگی های خشک را با یک چاقوی تیز به خلال های نازک خرد می کنیم. برای تهیه سس، ماست و سس مایونز را در یک کاسه مخلوط کرده و به آن نمک و فلفل می افزاییم، پس از آن گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به مواد سس افزوده و خوب مخلوط می کنیم. سیب زمینی ها را پس از پخته شدن آبکش کرده و می گذاریم تا سرد شوند. سس را روی سیب زمینی ریخته تا سطح آنها را بپوشاند. سالاد را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار داده تا خنک شود و آن را به عنوان پیش غذا در کنار یک وعده غذایی میل می نماییم.

نکــــته:

می توان در این سالاد از سیب زمینی استانبولی هم استفاده کرد، یا این که در صورت بزرگ بودن سیب زمینی ها آنها را از وسط نصف کنیم.

برای خشک کردن گوجه فرنگی می توانید آنها را حلقه کرده، درون یک سینی چیده و در زیر نور آفتاب قرار دهید تا خشک شوند.

منبع: ashpaziema.com

 





وبگردی
Copyright 2007 - 2019